안녕하세요, 자취생과 살림 초보들의 든든한 파트너, 사이버 보부상 김 과장입니다. 자취생에게 스마트폰은 단순한 기계가 아니죠. 세상과 나를 이어주는 창구이자, 심심할 때 나를 달래주는 TV, 지갑 없이도 결제하게 해주는 만능 리모컨, 때로는 한밤중 어두운 길을 밝혀주는 손전등까지. 그야말로 현대판 '생존 키트' 그 자체입니다. 그런데 이 소중한 생존 키트가 어느 순간부터 배터리가 반나절도 못 가고 꺼져버린다면 어떨까요? 분명 100% 완충해서 나왔는데 점심시간만 지나면 불안하게 빨간 불이 들어오고, 보조배터리가 없는 날엔 외출 자체가 두려워집니다. "또 바꿔야 하나?" 하는 생각에 한숨부터 나오죠. 하지만 섣불리 스마트폰 탓만 할 수는 없습니다. 매일 밤, 우리가 무심코 했던 충전 습관이 배터리의 수명을..

안녕하세요, 여러분의 살림살이를 마지막 한 수까지 책임지는 사이버 보부상 김 과장입니다. 혹시 이런 경험 없으신가요? 큰맘 먹고 레시피를 따라 된장찌개를 끓였는데 어딘가 밍밍하고, 떡볶이를 만들었는데 사 먹던 그 깊은 맛이 안 나는 경험 말입니다. MSG를 넣어야 하나 고민하지만, 왠지 자취요리마저 조미료에 의존하고 싶지는 않은 그 마음. 많은 자취생, 요리 초보분들이 바로 이 '한 끗' 차이에서 좌절하고 요리에 흥미를 잃곤 합니다. 그 빠진 한 조각의 퍼즐, 바로 '육수'입니다. "육수 그거 어떻게 내", "재료 사고 손질하기 귀찮아"라며 지레 포기하셨다면 오늘 이 글을 끝까지 주목해 주세요. 오늘은 어떤 요리든 '맛집'의 경지로 끌어올려 줄 마법의 치트키, '만능 멸치 다시마 육수'의 황금비율부터, ..